Содена питка с брашно от лимец

Много вкусна се получи тази година содената питка!
А когато е споделена с любимите хора трапезата на Бъдни вечер е най-блага и за тялото, и за душата!


Содена питка с брашно от лимец

Продукти:

250 гр брашно от лимец
250 гр бяло брашно за баници на София мел
2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 с.л. оцет
3-4 с.л. олио
1 ч.ч. вода, хладка
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

В широк съд се прави кладенчу от брашното, добавят се солта и захарта, содата и бакпулвера, наливат се течните съставки и се омесва набързо тесто, не се меси дълго. Намазва се малка тавичка с олио и се поставя тестото, като се оформя питка. Надупчва се с вилица по желание и се поставя в загрята фурна на 180-200 градуса. Пече се около 30 минути.
Оставя се да обиколи нивката и се напада. У нас имаше много гладни и затова я нападнахме почти веднага.

В навечерието на Рождество съм благодарна за това, че аз и близките ми сме живи и относително здрави!
Искам и да си пожелая - да сме живи и поне толкова здрави, да умеем да ценим това, което имаме, да се развиваме, да се обичаме, да даряваме добро, да получаваме добро, да бъдем добри хора и да срещаме добри хора, да умеем да приемаме и лошото, защото то е урок, от който мажем да вземем поука, за да продължим!
Искам да сме по-смирени, по-разбиращи, по-толерантни, по открити!
Нека бъдем себе си, нека не правим компромиси с принципите си, но нека не ставаме роби на егото си!
Нека видим щастието, защото то винаги е близо, просто да отворим очите и сърцето си и го приемем и задържим!
Нека живеем живота си с ума и сърцето си, такъв, какъвто си го направим!
И нека Коледната магия сбъдне всички казани и неизказани желания!