Голяма Богородица Усукана питка със сирене

Голяма Богородица е!

Нека имаме вярата, че бди и направлява мислите и действията ни, нека нека ни посочва правия път и не ни позволява да взимаме грешни решения, нека ни дари с умението да се вгледаме в себе си, в ближния си, нека отворим сърцата, умовете, душите си, нека споделяме, нека осмисляме, оценяваме, уважаваме, нека умеем да откриваме и съхраняваме своето щастие, нека правим щастливи и хората около нас!

Какво друго да молим от Богородица, като Божия майка,  освен закрила за семейството и за децата! За тази свята ценност, по-важна от всичко останало.

На днешния ден на трапезата се слага каша от пиле, питка, грозде, диня. Ето и нашата!

Усукана питка със сирене

Необходими продукти:

около 700 гр брашно
300 мл. прясно мляко
2 големи яйца
половин кубче прясна мая или 7 гр суха
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
2 с. л. олио
100 гр разтопено масло
200 гр сирене
1 жълтък  за намазване

Приготвянето:

Замесва се тесто от брашното, солта, разтворената мая в млякото, плюс захарта, разбитите яйца и олиото. Аз меся в машината за хляб, на програма месене и втасване. Ако месите на ръка, оставете тестото да втаса и удвои обема си. Премесете и разточете на правоъгълник тестото, намажете обилно с омекналото масло и поръсете с натрошеното сирене. Завийте на руло и усучете хубаво. Завийте на охлюв, оставете отново да втаса, намажете с разбития ълтък и печете на 200-220 градуса,  до готовност, можете да се ориентирате по цвета, а може а проверите и с клечка.