Тутманика на мама

Това е жест на мама към мъжО, демек зет и:))

Т.е. не само рецептата е нейна, но и изпълнението, гостува ни за два дни и направи и тутманик, и кекс, за да може зетя да си хапне нещо мекичко, че прави зъби. И се почна "коричка, средичка"... да не ви разправям...до пръсване:)

Продукти:
4 яйца
400 гр кисело мляко
200 мл вода
1 ч.л. захар
2 пакетчета мая
1 с.л. сол
брашно - около 1 кг и 200-300 гр

200 гр масло
сирене

Приготвяне:
От продуктите, без сиренето и маслото се замесва меко тесто.
Оставя се да втаса. Разточва се внимателно на дебела кора, правоъгълна, може да се раздърпа и с ръце, маже се обилно с разтопеното масло, ръси се с натрошено сирене и се навива на руло, като едновременно с това се усуква. Поставя се в тавичка, намазана с масло и отново се оставя да втаса. Пече се в загрята фурна на 200 градуса.