Крем с киви и заквасена сметана без захар

 

Необходими продуукти:

3 големи кивита
2 банан
1 кофичка заквасена сметана
200 мл течна сметана
мед/кленов сироп на вкус

Начин на приготвяне:

Разбива се за кратко заквасената сметана, добавя се течната и отново се разбира. Подслажда се с мед или кленов сироп на вкус. Пасират се плодовете. Може да се ползва и желатин за сгъстяване, но аз не сложих. Нареждат се слоеве от двата крема в стъклени чаши или купички, отгоре също може да се полее с течен мед или кленов сироп. Диетично и вкусно.

Арпа чорба

 

Това е рецепта на една мила дама Зекие Ниязи, от кулинарната ФБ група "Старите гозби и модерните рецепти". Много различна, простичка, но вкусна рецепта от турската кухня.Така обичам подобни рецепти. Чудесно разнообразява зимните супи.

Необходими продукти:
1 ч.ч. арпа (орзо)
1 с.л. масло
1-2 с.л. олио
сол на вкус
1 ч.л. червен пипер
вода
1 литър прясно мляко
1 ч.л. чубрица
лют червен пипер на люспи

Начин на приготвяне:

Арпата се запържва в малко мазнина, като си промени цвета се овкусява със сол на вкус и червен пипер, доливам се гореща вода 2-3 пръста над арпата и се оставя да къкри докато си поеме водата. Налива се 1 литър прясно мляко и чубрица се оставя още 5-6 мин да покъкри. Сервира се с червен лют пипер на люспи.