понеделник, 30 юли 2018 г.

Ромска студена спаначена супа

Днес предлагам супа - студена - вкусна, разхладителна  и ужасно икономична. Рецептата зная от чистачката ромка Сладуна, в бившата работа. Снимката ми е от 100 години, е може би поне от 10.




Продукти:
Спанак около 500 - 600 гр.
Суха люта чушка - 1-2 на вкус - при мен от най-малките, декоративни.
сол
1 кофичка кисело мляко

Приготвяне:

Спанака се изчиства, измива и нарязва. Слага се в тенджера с около 2 литра вода, може и по-малко, да е по-гъстичко. Добавят се и лютите чушки. Вари се до готовност за кратко. Котлона се изключва и в тенджерата се добавя с бъркане добре разбитото кисело мляко. Може да се яде и топла, но студена е по-вкусна.


4 коментара:

  1. Много лесна, икономична и вкусна супа Веси.МОже да се направи и с пресен спанак и кисело мляко като таратор.Но и така е интересна и вкусна.
    Поздрави и весело лято !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, правила съм таратор от какво ли не, но виж - от спанак не съм. Дано се сетя за тая твоя хрумка и да опитам някой ден.
      Поздрави и на теб, ние бяхме до скоро по южното Черноморие, но дъщерята отскочи до Варна за 2-3 дни, прииска ми се и на мен, за да те видя:)

      Изтриване
  2. Интересно. Обичам простички и вкусни нещица:)

    ОтговорИзтриване