четвъртък, 13 април 2017 г.

Козунак с кисело мляко

Преди празниците да припомня едни чудесни рецепти за козунаци.


Много кокосов козунак

Къпан козунак в сметана

Козунак със заквасена сметана

Козунак , който втасва в хладилника

Маков козунак


И да добавя едно ново предложение, което и да изберете - ще останете доволни!
Весели празници!

Козунак с кисело мляко


Рецептата за този козунак е от БГ мама. Чудесен  се получава!



Продукти:
всички да са със стайна температура
20 г.мая(половин кубче)
180г.захар
150г.кисело мляко
50 мл.прясно мляко
80 г.мазнина-(олио и мас сложих тук)
3 яйца(единият жълтък за намазване)
настъргана кора на 1 лимон
щипка сол
брашно-около 600гр,но може и малко повече

стафиди
червени боровинки
кашу





Маята се размива в затопленото прясно мляко+1с.л захар и малко брашно.Оставя се да втаса.
През това време се разбиват яйцата и захарта и се изсипват в контейнера на машината.
Добавя се киселото мляко,брашно и сместа с маята. Пуска се програма месене и се добавям  от останалото брашно.После се включва повторно програмата и се прибавя по малко от мазнината, като се оставя малко за оформянето.
След този цикъл се  и пуска още един,като сега се добавя настърганата кора от лимон.
И после се оставя да втаса.След втасването се оформя козунака, като се добавят стафиди, може и да са предварително накиснати в ром, червени боровинки и кашу .Оставя се да втаса отново, намазва се след като е втасал с жълтък и малко прясно мляко,поръсва се със захар и се пече.Аз пека на 180-200 градуса.







4 коментара:

  1. Разкошно изглежда, Весе - призната майсторка на козунаци!
    Светли и благословени Великденски празници,
    с пожелания за здраве, мир и любов, светлина и благоденствие!

    ОтговорИзтриване
  2. О, Дианка...:)
    Благодаря!
    Христос Воскресе!

    ОтговорИзтриване
  3. Веси,
    чудесна рецепта за козунак.Светли и благословени Великденски празници !
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, хубави козунаци се получават, рецептата е хубава! Поздрави!

      Изтриване