четвъртък, 4 септември 2014 г.

Питка със сирене

Рецептата която ще ви предложа е приготвена и снимана от дъщеря ми.
На мама гарджето, освен че е най-красиво и умно, но е и умеятелно, само да поиска - и всичко прави с лекота. Прекрасна ми е тя!

Питка със сирене



Продукти:

400 гр кисело мляко
200 мл вода топла
30 гр мая
3 малки яйца
2-3 с.л. олио
1 с.л. захар
1 с.л. сол
750 гр брашно
70 гр масло
Сирене за поръсване

Брашно за доомесване
Жълтък за намазване

Приготвяне:






Аз меся в машината за хляб, но бихте могли и на ръка, (както прави дъщеря ми). Слага се първо маята да се разтвори във топлата вода, заедно с 1 с.л. захар. Добавя се млякото и разбитите яйца, които са на стайна температура, олиото, солта и накрая брашното. Пуска се на програма месене и втасване, която на моята машина е 1,5 час.  След като тестото втаса се изважда, накъсва се на 15 -16 еднакви топчета. Всяко топче се разточва до ½ см, намазва се с разтопено масло и се поръсва със сирене. Завива се  на рулце и после на кръгче, кравайче. Нарежда се в тава с размери 30-35 см. Оставя се да втаса, намазва с разбит жълтък с малко олио и се пече до готовност на 200 градуса.

И от ръцете на гарджето е най-сладко :))






17 коментара:

  1. Браво на красавицата! Страхотна питка е направила! С удоволствие бих си хапнала...ммммм с тази хрупкава коричка!
    Специални поздрави на умеятелното момиче! :)

    ОтговорИзтриване
  2. :)))Добре сме си ние с теб,Веси:))))Поздрави на госпожицата!Чудесна питка!

    ОтговорИзтриване
  3. Аха, добре сте си вие, с момичетата до вас - мен питайте как е да си го виждам веднъж в годината. А и снахичка още с нямам... Весе, специални поздравления за госпожицата! Достойна отмяна ти е и питките са разкошни! Браво!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесна е питката, Веси!
    Поздравления за майсторката
    и да ви е сладко!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Мерси, момичета! Да ви се връща рано или късно - на кой с дъщеричка, на кой със снахичка!

    ОтговорИзтриване
  6. Веси,от преди си я знам твоята госпожица,че особено в месенето е страхотен майстор,поздравления и за тази великолепна питка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, мерси, да - обича да меси и признавам, че аз на нейните години дори не бях опитвала.

      Изтриване
  7. Веси, ама браво! Сигурно е и най-вкусната питка, освен красива. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, да, да - и вкуса е чудесен!
      Гери, ти също си от тези млади момичета, които се справят и с готвенето чудесно!

      Изтриване
  8. Ехаа, дали и аз ще дочакам да ми направят такава красота?
    Прекрасна е, Веси!
    Поздрави на щерката :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Илианка, Никол не прави ли опити, ще дойде и този момент, пък и с такава майка специалистка по тестените - не и идва ред:)

      Изтриване
  9. Прекрасна е Веси, поздравления за майсторката :) Поздрави и за двете :)

    ОтговорИзтриване
  10. Да ти е жива и здрава дъщерята - да те радва винаги и с всичко! Страхотна питка е спретнала, а и снимките са много подмамващи!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  11. Валентина, много ти благодаря за хубавите пожелания и похвалите!
    Усмивки ти желая в утрешния ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Браво на девойчето!
    Страхотна питка е спретнала тя!
    Сигурно е прекрасно усещането да наблюдаваш детето си, вече пораснало... Твоето момиче е прекрасна дъщеря, сигурна съм, защото познавам майката.
    Да сте живи и здрави, Весе!

    ОтговорИзтриване
  13. Аля, благодаря ти - надявам се да ви запозная някой ден!

    ОтговорИзтриване